Организация питания в образовательной организации
|
Условия питания и охраны здоровья обучающихся |
В Учреждении организовано 4-х разовое питание на основе десятидневного меню, прошедшего экспертизу на соответствие требованиям СанПин 2.4.1.3049-13. Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на бракеражную комиссию Учреждения. В ежедневный рацион детей включен свежие фрукты и овощи. Дети обеспечены сбалансированным питанием. В детском саду имеются технологические карты приготовления блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, углеводов, жиров. Пищеблок ДОУ соответствует требованиям Санпин, имеет индивидуальный вход. В состав пищеблока входят: горячий цех, холодный цех, кладовая с холодильным оборудованием. Для приготовления пищи используется электрооборудование (кухонная машина универсального типа УКМ, мясорубки, кухонный комбайн; весы порционные электронные; электроплиты и т.д.). Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. Во всех группах имеются буфетные комнаты, оснащенные в соответствии с требованиями СанПиН: имеется набор кухонной посуды, столовых принадлежностей. В групповых помещениях выделены обеденные зоны для питания детей. Десятидневное меню приготавливаемых блюд 1-3 года Десятидневное основное меню приготавливаемых блюд 3-7 лет Меню-раскладка десятидневного меню 1-3 года Меню-раскладка десятидневного меню 3-7 лет В учреждении созданы условия для охраны и укрепления здоровья детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, для их полноценного развития. Медицинский блок имеет индивидуальный выход, состоит из групп помещений: кабинет приема, процедурный кабинет. Медицинское обслуживание детей осуществляет ГБУЗ НАО «Центральная районная поликлиника Заполярного района Ненецкого автономного округа». Создавать оптимальные условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, совершенствование их физического и психического развития, обеспечение их эмоционального благополучия одна из главных задач всего нашего коллектива. Для полноценного физического развития, укрепления здоровья детей имеются все необходимые условия: физкультурный зал, бассейн, музыкальный зал, спортплощадка, уголки здоровья в группах. Для всех возрастных групп разработан режим дня с учётом возрастных особенностей детей и специфики сезона (на тёплый и холодный период года). Для детей раннего возраста, впервые посещающих ДОУ, специальный адаптационный режим. Соблюдаются предельно допустимые нормы учебной нагрузки, согласно СанПин 2.4.1.3049-13. Расписание НОД составлено со сменой характера деятельности воспитанников, дается время между занятиями 10 минут на игровую, двигательную деятельность детей. Используются во время занятий физкультминутки. Оздоровительная система включена в режим дня, что позволяет проводить серию профилактических мероприятий без особой нагрузки на детский организм. В детском саду на двух зданиях имеются кабинеты учителя-логопеда и педагога-психолога, оборудованные спортивные залы и прогулочные веранды, спортивные площадки на улице и бассейн в здании№1. В каждой возрастной группе созданы спортивные уголки, есть условия для организации двигательной активности детей. Для наиболее эффективной организации физкультурных и оздоровительных мероприятий в детском саду имеется современное спортивное оборудование: маты, дуги, переносные баскетбольные щиты, сухой бассейн, скамейки, коррекционные мячи, скакалки, мячи, лыжи, оборудование для скандинавской ходьбы, для занятий степ - гимнастики и др. В учреждении организована коррекционно- развивающая работа учителя-логопеда и педагога-психолога. Составляющей частью оздоровительной работы с детьми является деятельность педагога – психолога, которая осуществляется по четырем направлениям: - психологическая диагностика, направленная на выявление условий, препятствующих полноценному развитию и становлению личности ребенка; - коррекционно-развивающая работа, основной целью которой является содействие полноценному психическому и личностному развитию дошкольников. Реализуя данное направление, педагог-психолог использует достаточно широкий спектр форм и методов работы: групповые и индивидуальные занятия, направленные на коррекцию и развитие личностной и познавательной сфер; элементы сказкотерапии с импровизацией, психогимнастику, игры на развитие навыков общения, познавательных процессов, упражнения на мышечную релаксацию, дыхательную и мимическую гимнастики, рисование, двигательные упражнения и др.; практические занятия с педагогами и специалистами ДОУ; - занятия по психологической подготовке детей к школьному обучению; - психологическое просвещение родителей и педагогов заключается в предоставлении им своевременной информации об актуальном развитии ребенка (процессе его развития, возрастных особенностях, сформированности каких-либо навыков и т.д.); - психологическое консультирование, которое проводим с родителями и педагогами по поводу каких-либо проблем ребенка, особенностей его развития. |
|
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье |
АО «Ненецкая агропромышленная компания» АО Мясопродукты ОАО «Нарьян-Марский хлебозавод» СПК «РК «Андег» ИП Ибишов Забил Аяз Оглы ИП Джафаров Джафар Мусеиб Оглы ИП Нецвитай Сергей Иванович |
форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию